스타셰프의 레시피 전수교육 3 by 장인대학
작성자 : 오현정
스타셰프의 레시피 전수교육 3 by 장인대학
○ 일시 : 2026년 3월 16일
○ 장소 : 채움부엌 (경기도 광명시 도덕로 18)
○ 주요 내용
▲ 경기도 상권친화형 도시조성사업의 일환으로 운영되는 장인대학에서 지난주에 이어 세번째 시간으로 외식업 스킬 향상을 위한 조리교육 〔스타셰프의 레시피 전수교육〕을 진행하였습니다.
▲ 이번 교육은 신창식 소장님이 강사로 참여하였으며, 실습메뉴로는 "방울토마토 마리네이드, 만능양념장을 활용한 요리" 를 선보였습니다.
에피타이저인 방울토마토 마리네이드를 시작으로, 만능양념장을 활용한 두루치기와 제육볶음 조리시연을 진행한 후 시식으로 마무리했습니다.
▲ 실습 사진은 첨부파일을 통해 확인하실 수 있습니다.
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